No
tiene ciencia hacer esta receta, es pobre en explicación pero rica en sabor, en
casa nos encanta en cualquier época del año.
Ingredientes:
Una coliflor
Pimentón dulce
4 o 5 dientes de ajo
Vinagre
Aceite de oliva
Sal
Preparación:
Cortamos la coliflor en arbolitos y echamos en una cacerola
con abundante agua salada. Ponemos al fuego y dejamos cocer hasta que quede
tierna pero no en exceso.
Mientras quitamos la piel a los ajos y cortamos en láminas,
ponemos una sartén al fuego con un chorro generoso de aceite y agregamos el
ajo, cuando comience a dorar retiramos del fuego.
Cuando tengamos la coliflor cocida, escurrimos y colocamos
en nuestra fuente o plato de presentación, rociamos con un chorrito de vinagre,
espolvoreamos el pimentón de manera uniforme y terminamos regando con el aceite
y los ajos fritos.
Listo para comer.
