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04 octubre 2012

Pescadilla fina rellena




Ingredientes:
4 pescadillas finas
Jamón serrano en lonchas finas
Queso de untar
Aceite de oliva
Sal y pimienta.



Preparación:
Pedimos al pescadero que nos limpie las pescadillas de cabeza y espina central.
Ponemos el horno en funcionamiento a 185º.
Salpimentamos el pescado, en uno de los lomos del pescado ponemos unas lonchas de jamón hasta cubrir este le untamos el queso y cerramos.
Ponemos unos hilos de aceite sobre la fuente para hornear y colocamos nuestro pescado, regamos con otro hilito de aceite y metemos al horno durante 25 minutos.
Tan sencillo como bueno.
Feliz día