Ingredientes:
250 g de chocolate negro
150 g de nata
25 g de mantequilla
ron o cointreau un par de cucharadas más o menos
cacao en polvo
Preparación:
Ponemos en un cazo la nata y calentamos al fuego sin que llegue a
hervir, apartamos del fuego, le añadimos la mantequilla y el chocolate y
dejamos que se derrita sin dejar de remover, echamos el licor removemos
nuevamente y volcamos sobre un cuenco, dejamos que temple, tapamos con papel
transparente y metemos en el frigorífico durante dos o tres horas, en este
tiempo cogerá la textura deseada para hacer bolitas del tamaño de bocado,
emborrizamos con el cacao en polvo. Presentamos como más nos guste, todas
juntas en un recipiente de cristal o individualmente en cazoletas de papel.
