Ingredientes:
200 g de chocolate de blanco
50 g de nata liquida
30 g de mantequilla
ralladura de piel de 1/2 limón
almendra fileteada
Preparación:
Calentamos la nata en un cazo y cuando veamos que va a comenzar a
hervir, retiramos del fuego y añadimos la mantequilla junto con el chocolate
troceado en pequeños trocitos, removemos bien hasta que esté completamente
derretido, le echamos la ralladura de limón removemos un poquito más y vertemos
en un cuenco, dejamos templar y metemos en el frigorífico hasta que se enfríe completamente.
Tostaremos ligeramente la almendra fileteada en una sartén,
partiremos un poco para que no resulten tan grandes.
Cuando tengamos el chocolate listo, haremos bolitas no muy grandes
y rebozaremos con la almendra fileteada.
