Esta receta me la facilitó mi
hermana Paqui de un taller de cocina al que asistió el año pasado, es tan fácil
como rica.
Ella la compartió conmigo y yo hago lo mismo para vosotros
Ingredientes:
1kg de boniatos
250 gr de azúcar
250 gr de virutas de chocolate
Preparación:
Metemos los boniatos limpios y con piel en una cacerola con
agua, cocemos hasta que queden tiernos, sacamos dejamos que se enfríen,
pelamos, trituramos y mezclamos con el azúcar.
Creamos bolitas del tamaño que deseemos y rebozamos con las
virutas de chocolate, colocamos en una fuente y dejamos enfriar en el
frigorífico.
La receta original recomienda que se presente con nata
montada, aunque en mi opinión no le hace falta.
