Ingredientes:
Tomaremos como medida los vasos para agua
tres vasos de harina
un vaso de azúcar
un vaso de nata
un huevo
una yema
una cucharadita de bicarbonato
Preparación:
Mezclamos el azúcar con la nata, removemos bien hasta que esté
bien integrado, añadimos las dos yemas y seguimos removiendo, ahora echamos la
harina tamizada junto con el bicarbonato y removemos bien hasta que tengamos
que amasar dejando una masa lisa.
Extendemos con el rodillo dejando una capa no muy gorda, cortamos
con cortapasta y colocamos sobre la bandeja del horno que está previamente
calentado, pintamos con las claras semimontadas, horneamos a 170º hasta que
queden doraditas.
Dejamos que enfrien y guardamos en una caja de lata o bote de
cristal.
Deliciosas en el desayuno o merienda.
