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26 octubre 2010

Pastas de nata


Ingredientes:
Tomaremos como medida los vasos para agua
tres vasos de harina
un vaso de azúcar
un vaso de nata
un huevo
una yema
una cucharadita de bicarbonato

Preparación:
Mezclamos el azúcar con la nata, removemos bien hasta que esté bien integrado, añadimos las dos yemas y seguimos removiendo, ahora echamos la harina tamizada junto con el bicarbonato y removemos bien hasta que tengamos que amasar dejando una masa lisa.
Extendemos con el rodillo dejando una capa no muy gorda, cortamos con cortapasta y colocamos sobre la bandeja del horno que está previamente calentado, pintamos con las claras semimontadas, horneamos a 170º hasta que queden doraditas.
Dejamos que enfrien y guardamos en una caja de lata o bote de cristal.
Deliciosas en el desayuno o merienda.