Ingredientes:
1 lata de pimientos del piquillo
1 brick de nata pequeño
una cebolla pequeña picada en menudito
aceite de oliva
sal
pimienta
Preparación:
Sofreímos la cebolla en una sartén con un chorrito de aceite con
el fuego no muy alto, cuando este transparente pero sin dorar, añadiremos los
pimientos con el jugo incluido y seguimos rehogando hasta que los pimientos
cojan una consistencia bien tierna, añadimos la nata y salpimentamos, cocinamos
unos cinco minutos con el fuego más vivo, pasado este tiempo sacamos y
trituramos con la batidora, listo para consumir.
Recomendaciones:
Esta salsa está recomendada para todo tipo de carnes, también la
podemos utilizar en pescados blancos.
