Un nuevo helado refrescante y muy
rico, uno de los preferidos de mi hija, no tiene nada de complicado y queda una
textura ideal.
Ingredientes:
500 ml de zumo de naranja natural
360 ml de nata
líquida
120 ml de leche entera
1 cucharada de zumo de limón
1 cucharada de ralladura piel de naranja
100 g de azúcar o
70 g de azúcar invertido
100 g de chocolate negro
Preparación:
Batimos el zumo de naranja y limón junto con el azúcar, si es granulada hasta que esta se disuelva, sino hasta que se mezcle un poco., añadimos la leche, nata y ralladura y terminamos de mezclar bien.
Ponemos toda la mezcla en un recipiente con tapa e introducimos en
el congelador, dejamos por espacio de hora y media y sacamos para batir un
poquito, volviendo a meter en el congelador y haremos este proceso cada hora
durante tres horas.
Pasado este tiempo troceamos el chocolate en trozos irregulares e
incorporamos al helado, mezclamos bien y volvemos a meter en el congelador
media hora más.
Y ya tendremos listo nuestro delicioso helado.
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