Los pimientos asados son estupendos
de comer en ensalada y distintos platos como ingrediente o acompañamiento.
Son muy fáciles de hacer, pero requiere su tiempo de asado, si
no disponemos de este tiempo hay una forma de hacerlos que es rápida y salen
igual que cuando lo hacemos al horno, es muy sencillo, limpiamos los pimientos,
en una olla express rociamos con un chorrito de aceite, colocamos los pimientos
y regamos con otro chorrito de aceite, salpicamos con sal y tapamos, ponemos al
fuego y dejamos cocer cinco minutos, pasado este tiempo retiramos del fuego
esperamos para poder abrir la tapa, damos la vuelta a los pimientos, tapamos y
volvemos a cocinar otros cinco minutos, y tendremos unos pimientos asados
superiores.
