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22 agosto 2010

Ensaladilla levantina



Ingredientes:
 Patatas cocidas con piel
medio bote de variantes
atún o bonito en aceite
huevos cocidos
mayonesa





Preparación:
Pelamos las patatas y cortamos en cuadraditos muy pequeños, metemos en un cuenco amplio y echamos los variantes bien escurridos, un par de huevos rallados, el atún o bonito desmigado y la mayonesa, removemos bien todo y presentamos en forma de bolas o en cucharilla de ceramica.

Esta ensaladilla es ideal para tapeo, aunque no se puede abusar mucho de ella por el vinagre de los variantes, no por eso deja de estar riquisima.