Este plato lo suelo hacer
aprovechando las puntas del pulpo que suelen quedar menos vistosas en cualquier
otra receta, aqunque se puede hacer con la
pata entera claro está, sea como sea está estupendo.
Ingredientes:
Las puntas y cabeza de un pulpo
cocido
tomates cherry
1 cebolleta
1 pimiento verde
1 pepino
aceite de oliva
sal
vinagre de manzana
Preparación:
Tan sencillo como cortar todos los
ingredientes mezclar en un cuenco y aliñar con la sal, el aceite y el vinagre,
remover bien y dejar en el frigorífico un poco que coja frío.
Es un plato refrescante que sienta
de miedo acompañado de una fresquita cerveza.
Que se note que estamos
en verano.
