Ingredientes:
lechuga
tomates
cebolleta
habas frescas
aguacate
uvas
kiwi
aceite de oliva
vinagre de Módena
sal
Preparación:
Me encanta esta ensalada con esa
mezcla de sabores, refrescante y deliciosa, no he puesto cantidades
porque eso va a gusto de cada uno.
A mi últimamente me ha dado por
hacer ensaladas individuales, para que cada uno disfrute de todos los
ingredientes y misma cantidad.
Por eso en este caso dispondremos
un cuenco por cada comensal
Cortamos la lechuga en tiras muy
finas y ponemos de base, seguimos con el tomate en daditos, el kiwi pelado y
cortado en media luna, el aguacate en cuadraditos, la cebolleta en aros bien
finos, y las uvas cortadas a la mitad y sin semillas.
Por último sacamos las habas de sus
vainas y esparcimos por todas las ensaladas, rociamos con la sal, el
aceite y unos hilos de vinagre.
