Patatas cocidas piel
entera.
Para evitar que se rompa la piel de las patatas al cocer, hay un
truco muy sencillo y antiguo, tan facil como añadir un chorro de vinagre al
agua donde cocemos las patatas, de esta manera quedarán enteras y apenas se
notará su sabor en la patata.
Cocer patatas en el microondas.
Si queremos cocer las patatas rápidamente podemos acelerarlo cociendolas
en el microondas, cojemos unas cuatro patatas de tamaño mediano
envolvemos cada una con papel de cocina y colocamos en circulo, en el
centro colocamos un vaso pequeño lleno de agua, cerramos y ponemos
a potencia máxima unos trece minutos, pasado este tiempo sacamos y dejamos
reposar unos minutos más.
Y estarán listas para preparar como más nos guste.
