Ingredientes:
310 g de harina de trigo
175 g de agua templada
20 g de aceite de oliva
7 g de levadura prensada
7 g de sal
Preparación:
En un cuenco amplio echamos todos los ingredientes y amasamos bien
hasta conseguir una masa elástica, si es necesario sacamos del cuenco
para trabajarlo mejor.
Enharinamos el cuenco un poco y colocamos la masa cubrimos con
papel film y dejamos reposar en un lugar cálido por espacio de una hora.
Pasado este tiempo sacamos y colocamos en una olla de
cristal tipo pirex, le hacemos un corte y espolvoreamos con harina, lo ideal es
colocarlo sobre la tapa y la parte profunda por encima que
previamente hemos untado con aceite y un poquito de harina. Metemos al horno
sin precalentar a 230º durante 45 minutos.
