Desde que conocí esta receta, confieso que no hago otra de arroz
con leche, es rápida y sale buenísimo, evitando tener que estar removiendo
continuamente hasta que se hace el arroz.
Se hace en la olla Express.
Ingredientes:
200 gramos de arroz
100 gramos de azúcar
un litro de leche
la corteza de un limón
dos ramitas de canela.
Preparación:
Se pone todo en la olla Express y cerramos con la tapa, ponemos a
temperatura máxima hasta que comience a soltar un poco de vapor, entonces
bajamos la temperatura al mínimo y dejamos cocinar durante ocho minutos,
esperamos que enfríe un poco y colocamos sobre cuencos individuales,
espolvoreando con canela en polvo.
