Ingredientes:
3 manzanas
3 huevos
150 g de azúcar
50 g de harina
50 g mantequilla
1/4 litro de leche
caramelo líquido
Preparación:
Caramelizamos un molde
redondo o cuadrado apto para microondas.
Pelamos las manzanas y cortamos a
la mitad, quitamos el centro y partimos en medias luna no muy gruesas, cuando
tengamos todas las manzanas las colocamos en el molde unas encima de otras en
distintas capas.
En un cuenco amplio ponemos los
huevos batimos con el azúcar hasta que blanquee, derretimos la mantequilla y
agregamos, seguimos batiendo, añadimos la leche y la harina previamente
tamizada, mezclamos bien, cuando tengamos una crema ligera, volcamos sobre las
manzanas, tapamos con papel film y metemos al microondas durante 12 minutos a
máxima potencia.
Pasado este tiempo, sacamos y dejamos templar, desmoldamos.
