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28 agosto 2010

Flan siciliano




Ingredientes:
1 bote de leche condensada
270 g de leche entera
6 huevos
70 g de vinagre de manzana
caramelo líquido




Preparación:
Batimos los huevos y le agregamos el resto de los ingredientes, mezclamos bien con ayuda de unas varillas.
Echamos toda la mezcla en un molde previamente caramelizado y metemos al horno en baño Maria a 180º unos 15 a 20 minutos. Comprobamos que está cuajado introduciendo un cuchillo limpio.
Dejamos enfriar y a disfrutar de este postre, que aunque suene algo raro la mezcla de ingredientes, está bien rico.